低溫法 運輸鮰、鱖、鰻、鱸等珍貴魚類，可在包裝啟運前將其置于10～12℃低溫水中浸泡3～5分鐘，使其新陳代謝減緩，活動緩慢，然后撈起裝入塑料袋內(nèi)、每袋裝7成魚、3成冰水、充氧扎口放入紙箱啟運。一般經(jīng)15～20小時到達目的地，成活率可達95%以上。
水產(chǎn)動物多為冷血動物。當生活環(huán)境溫度降低時，新陳代謝就會明顯減弱。選擇適當降溫法，使水溫和魚體溫度緩慢降低，進而就可以降低水產(chǎn)動物的活動能力、新陳代謝速率和氧氣的消耗，同時可以避免應激反應，以降低水產(chǎn)動物的死亡率，即能使其在脫離原有的生存環(huán)境后仍能存活一定時問。當環(huán)境溫度降到其生態(tài)冰溫時，呼吸和代謝就降到了低點，魚處于休眠狀態(tài)。因此，在其冰溫區(qū)內(nèi)，選擇適當?shù)慕禍胤椒ê涂茖W的貯藏運輸條件，就可使水產(chǎn)動物在脫離原有的生活環(huán)境后，還能存活一個時期，達到保活運輸?shù)哪康摹?br />活體運輸影響因素與有水、無水運輸狀況有關。如水中運輸，主要考慮魚體的狀況、運輸方式、溫度、裝運密度、氧氣供應、代謝產(chǎn)物、水質、運輸時間等因素的影響。如無水運輸，則應考慮降溫方式、暫養(yǎng)的程序、包裝材料等因素
在人們生活水平逐步提高，就要求綠色經(jīng)濟和健康食品。特別是近年來低溫儲糧要求谷物儲存在5-15度低溫倉庫。以及現(xiàn)在蝦蟹魚等在2-10度低溫環(huán)境都可以休眠，長久保鮮存儲。那么就需要給水溫降至較低溫度。眾高冷源根據(jù)市場需求根據(jù)多年工業(yè)工藝制冷經(jīng)驗，根據(jù)不同水質、水箱等保持水溫在較低溫度。
根據(jù)水產(chǎn)動物的生態(tài)冰溫，采用控溫方式，減少機械損傷，延長存活時間。該法應用較廣，低溫?；罘ㄖ贿m宜于那些廣溫性品種的水產(chǎn)動物，使其處于半休眠或*體眠狀態(tài)，降低新陳代謝，如魚、蝦、蟹、貝等的?；钸\輸均可使用。但低溫?；罘ǘ彝ǔＲ推渌；罘椒?lián)合應用。 眾高冷源緊跟社會經(jīng)濟發(fā)展需要，研發(fā)定制各種水產(chǎn)品活體運輸?shù)蜏刂评錂C
冰溫保鮮
冰溫保鮮早是由日本的山根昭美在1985年提出的一種新型食品保鮮方法，是把產(chǎn)品冷卻保藏在0℃以下、冰點以上的溫度帶，其儲藏溫度介于冷藏和微凍保藏之間。 冰溫保藏和微凍以及凍藏相比較，由于被保藏的魚貝類沒有被凍結，組織損傷小，在加工前不用進行解凍， 所以可緩解凍結造成的蛋白質變性、汁液流失以及產(chǎn)品內(nèi)部干耗等不良反應，其品質接近原本的生鮮狀態(tài)。
冰溫技術的保鮮特性有以下幾個優(yōu)點： 能抑制引起產(chǎn)品變質的微生物的繁殖和一些酶的活性；相比冷藏保鮮，延長了保鮮期；由于溫度在冰點以上，所以沒有破壞細胞結構；且能提高產(chǎn)品的品質。 曹井志等研究了厚殼貽貝在不同溫度下的保活效果，以探索厚殼貽貝的低溫無水?；罴夹g， 結果表明在成活率為98%時，在-0.5~-1.5℃下可保活9d，在4℃和0℃下 可保活7d，8℃可?；?d； 在冰溫-0.5~-1.5℃下保活效果好。凌萍華等研究了冰溫技術對南美白對蝦品質的影響，結果表明南美白對蝦的冰點為-2.2℃，控制儲藏溫度在-1.1℃處于冰溫帶范圍內(nèi)， 能顯著延緩pH值、TVB-N 值和菌落總數(shù)這3項指標的變化，大大延長南美白對蝦的貨架期。 雖然有以上優(yōu)點以及實際應用效果， 但是冰溫保鮮由于其溫度在0℃至冰點之間，一般需要在-0.5℃~-2℃之間，對于溫度的控制難度大，其中的配套設備安裝成本高， 而且溫度的波動會對冰溫保鮮效果有很大影響。 因此，冰溫保鮮仍有較大空間去研究發(fā)展
冷源系列：冷卻水/油/液恒溫循環(huán)機組(循環(huán)水恒溫機組)
循環(huán)水恒溫機是利用壓縮機達到循環(huán)制冷的機器。能夠循環(huán)制造高低溫、恒溫、恒壓、恒流的循環(huán)冷凍水。蒸汽壓縮循環(huán)水恒溫機組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)（壓縮機，蒸發(fā)器，冷凝器，循環(huán)泵），這些機器可以實現(xiàn)不同的制冷劑。壓縮式制冷機利用冷媒作為制冷劑，以達到制冷效果很強的親和力。眾高冷源緊跟社會經(jīng)濟發(fā)展需要，研發(fā)定制各種水產(chǎn)品活體運輸?shù)蜏刂评錂C工作原理如圖所示。
廣東眾高冷源設備有限公司是一家研發(fā)、生產(chǎn)、銷售工業(yè)制冷機及溫濕度控設備的廠商。主要產(chǎn)品分為冷源和空調系列。冷源系列： «水/油/液恒溫機（溫控范圍：-80℃至80℃）；«低溫氣體制冷機（溫控范圍：-30℃至20℃）。空調系列：«高低溫特種工業(yè)空調 « 恒溫恒濕/組合式空調機組（溫度15℃至30℃，濕度45%至75%）。定制系列： «根據(jù)特定：溫度、壓力、流量、材質、尺寸、環(huán)境溫度等要求定制冷源和空調產(chǎn)品。
冷源系列：冷卻水/油/液恒溫循環(huán)機，?標準型是恒溫范圍5-25度。此機又稱為冷水機，循環(huán)水制冷機，油冷卻機。‚在標準機型上眾高又開發(fā)低溫型制冷機（鹽水0至負10度）。ƒ超低溫型冷凍機（乙二醇-10至-45℃）根據(jù)散熱方式不同又分為風冷式與水冷式。④常溫型冷卻設備（如表冷器，冷卻水塔）溫控范圍5-40度。常溫型冷卻設備是通過自然空氣散熱，將循環(huán)冷卻水/油/液的溫度控制在常溫。所以不能算恒溫機，溫度隨著自然環(huán)境溫度而變化。⑤低溫氣體制冷機又分為空氣冷卻機、新風機組、氮氣冷卻機等。此機標準型溫控范圍7-25℃。全新風相對濕度可以除濕至40-60%.此機比家用空調溫度低，且具有很強的除濕功能。我們可以定制百葉或管道出風，特種行業(yè)的全密閉負壓狀態(tài)的循環(huán)氣體制冷。眾高同時推出低溫空氣制冷機出風溫度零下15℃。
空調系列：工業(yè)空調因為對制冷溫度、環(huán)境溫度、濕度要求不同，有別于家用空調。?工業(yè)特種空調根據(jù)制冷低溫要求，又稱低溫空調或冷庫空調。散熱環(huán)境溫度高于45度所用的又稱高溫特種空調。‚根據(jù)客戶對空氣溫度和濕度同時控制需求，又開發(fā)出恒溫恒濕空調機，此機具有制冷，加熱，除濕，加濕四個功能。滿足精密設備的生產(chǎn)環(huán)境空間的空氣恒溫恒濕。此機出風溫度15-25℃，相對濕度40%-80%。且溫度濕度可以同時控制。對于凈化車間可以加裝初中校過濾段（此機稱為組合式空調機組）。
其他制冷機：眾高同時開發(fā)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品：如空氣源熱泵、水源熱泵、熱回收機組等。熱泵型機組比普通電加熱節(jié)能50%以上；熱回收機組不僅制冷同時回收熱量，其能耗又節(jié)省一半。
定制系列： «根據(jù)特定：溫度、壓力、流量、材質、尺寸、環(huán)境溫度等要求定制冷源和空調產(chǎn)品。
在經(jīng)過眾高研發(fā)人員的鉆研，以及縮合了調查資料等各方面信息資源后，把眾高系列產(chǎn)品如潮水涌向工業(yè)市場，光學設備：3D蓋板熱彎機、光學鍍膜機、中高頻加熱器、MOVCD晶體生長爐等；食品制藥與化工設備：研磨機、反應釜、分散機、粉碎機、涂布機、除濕機攪拌冷卻罐等設備，應用行業(yè)產(chǎn)品如：油墨耗材、電池、制藥、食品；印刷行業(yè)：印刷機、曝光機、絲印機、UV固化機、冷卻輸送隧道等；傳統(tǒng)行業(yè)：橡塑行業(yè)設備、電鍍氧化設備、焊接切割設備、激光設備、機床與液壓設備、食品與果漿冷卻等；生產(chǎn)工藝控溫：定型、混合、真空、涂裝、干燥、粉碎、萃取、分離、防腐、空分、潔凈、暖通、工控、儀器冷卻等范圍覆蓋整個工業(yè)的生產(chǎn)，且經(jīng)過眾高研發(fā)人員有針對性的對各行業(yè)進測試，其效果可以和國外引進的相同設備媲美。
眾高堅持以人為本、提高質量、完善服務的三項基本原則，積極向上、團結互助、勇于開拓創(chuàng)新的精神，眾高將以*的技術為您提供產(chǎn)品與服務。我們本著“您的滿意就是我們的欣慰”的經(jīng)營理念，制造出讓您滿意的“眾高”系列產(chǎn)品。“眾人拾柴火焰高”，眾高同仁愿與您一起攜手眾志成城、步步登高共創(chuàng)美好的明天。
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